24 Luty

Kurczak curry z mlekiem kokosowym

Idealny przepis na obiad dla osób lubiących egzotyczne dania.

Składniki

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • 100 ml mleka kokosowego
  • mała cebula
  • łyżka sosu sojowego
  • ząbek czosnku
  • pół łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka curry
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 0,5 łyżeczki imbiru 
  • szczypta cynamonu
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz cayenne, kolendra
  • łyżeczka oliwy

 

  • pół woreczka ryżu

Gotujemy ryż.

Cebulę obieramy, kroimy w piórka, czosnek przepuszczamy przez praskę.

Pierś z kurczaka kroimy w grubszą kostkę, przekładamy do miski. Mieszamy z miksem: sos sojowym sól, pieprz.

Rozgrzewamy oliwę na patelni, smażymy cebulę i czosnek aż się zarumieni.

Następnie wrzucamy na patelnie kurczaka. Smażymy parę minut.

Dodajemy przyprawy, wlewamy mleko kokosowe, czekamy 15 minut aż sos zgęstnieje. Posypujemy natką pietruszki.

Podajemy z ryżem.

Smacznego!

Twój komentarz




Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe